メールの暗号化をしたいのですが、標準機能で提供されていますでしょうか。

はい、Office 365 E3以上のプランで Azure Information Protection (AIP) 機能を提供し、メール本文、添付ファイルの暗号化機能を提供しております。 Exchange Online単体をご利用の場合は、AIPをオプション契約でご利用ください。