OneDrive for Businessの容量を、SharePointの全社の容量に割り当てることはできますか？

いいえ、OneDrive for Businessの1TBの容量は、SharePointへの割り当てはできません。
OneDrive for BusinessとSharePoint間での容量の分配はできません。
OneDrive for Businessは、個人用のファイル保存領域となります。
SharePointは、全社用のファイル保存領域となります。